4336
2
野田さんのタイ緑なす(兵庫県産)
https://coconomi.shop/products/detail.php?product_id=4336
https://coconomi.shop/upload/save_image/TTU-taimidorinasu.jpg
野田さん(兵庫県淡路市)
果菜
茄子
野田さんのタイ緑なす(兵庫県産)
455
10
野田さんのタイ緑なす(兵庫県産)
テロワール野菜
  • 野田さんのタイ緑なす(兵庫県産)
  • 野田さんのタイ緑なす(兵庫県産)
  • 野田さんのタイ緑なす(兵庫県産)

野田さんのタイ緑なす(兵庫県産)【200g】

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。学生時代をタイで過ごした農夫が、自分が食べたくて育てているタイなすです。グリーンカレーなどはもちろん、硬めの肉質はよく加熱することでとてもジューシーになります。グリルしてお肉料理の添え野菜や、エスニックサラダの具材にどうぞ!
スタッフK.M
コロンと丸くてこれがなす?って思えるくらいの形で、カットすると中から胡麻の様な種がびっしり入っていてインパクトがありました。調理すると、実はトロリと柔らかくあっさり味。種のザクザクとした食感が新しいです。皮は固めなので剥いた方が良かったです。
価格
455 円(税抜)
数量

ココノミの会員になると購入可能です

購入手続きはこちらのページから

食材味グラフ

歯ごたえしっかり

あっさり

濃厚

やわらか

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか・なたねかす 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

試食レビュー

スタッフK.A
くすんだアースカラーの緑色と白色の模様がおしゃれすぎるまん丸の個性派茄子。身がぎゅっとつまっていてトマトのような重みがあります。切ってみるまで茄子だとは信じられませんでした。皮のあたりはしっかりと硬く噛みごたえがあります。中にはびっしりと小さな種があってプチプチとした食感を楽しめました。味は普通の茄子より柔らかな味わいで、癖はまったくありませんでした。皮と種の食感を楽しめる珍しい茄子でした。
スタッフK.M
コロンと丸くてこれがなす?って思えるくらいの形で、カットすると中から胡麻の様な種がびっしり入っていてインパクトがありました。調理すると、実はトロリと柔らかくあっさり味。種のザクザクとした食感が新しいです。皮は固めなので剥いた方が良かったです。
スタッフT.A
まん丸に皮のまだらが印象的な、よくグリーンカレーに入っている丸茄子。生でスライスすると癖になる苦辛みがほんのりあり、サクサクした食感が楽しいサラダに。グリルするとジューシーでサクッと種のプチプチ感が他にない食感に茄子の風味があり色々な料理に使ってみたいお茄子です。

関連商品

ココノミガイド