芝橋さんのエゴマ(徳島県産) | 食材宅配サービスのココノミ

無農薬

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芝橋さんのエゴマ(徳島県産)【10枚(28円/1枚)】

¥275 （税込 ¥297）

エゴマの葉は「十年食べると十年長生きする」と言われるほど、栄養価が豊富な食材です。 βカロテンやビタミンC、若返りビタミンとも呼ばれるビタミンEが含まれており、免疫力アップや美容にオススメ! 女性が不足しやすいミネラル成分、カリウムやカルシウム、鉄分、マグネシウムなども豊富に含まれています。韓国では焼肉を巻いて食べたり、キムチにしたりするようです。生食は独特の香りや風味があり好みが別れますが、醤油漬けや天ぷらにするとご飯が進みます。

バイヤーコメント

エゴマの葉独特の苦みはありますが、後味は少し爽やかな印象です。エゴマの葉の醤油漬けは意外と簡単にでき、ごはんとの相性も良く、クセになる味です。お肉との相性もばっちりなので、ぜひ焼き肉などでお楽しみください。

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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

●食材の味覚値

「あっさり香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	46m	土質	中粒質水田化褐色低地土
肥料	植物性堆肥、炭	農薬
降水量	1346.5mm	日照時間	1743.8h
平均気温	15.8℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

ponguさん

よく購入していたエゴマの葉はびっくりするほど大きかったのですがこちらは普通の使いやすいサイズでした。よくある大葉くらいで茎が少しついているタイプです。使い切る前に黒くなってしまったので長持ちさせる保存方法が知りたいところです… ココノミさんで材料を揃えて漬け込もうと思っていましたがキャンセル等で揃わず今回は勿体ないことをしてしまいました。

投稿日 2023/09/11

くるみさん

大きさはまちまちですが、茎ごと入っているのでお得です。焼肉や醤油漬けなどにして美味しくいただきました。

投稿日 2022/09/25

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