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まるや八丁味噌さんの有機八丁味噌【400g(199円/100g)】
¥798 (税込 ¥862)

有機大豆を 100%使用し、約 2m の木桶に仕込み、約 3 トンの重石を積上げ、2 年以上天然醸造した有機 JAS 認定の八丁味噌です。

バイヤーコメント

地域柄、なかなか八丁味噌を食べることがないので、味噌汁と味噌煮込みうどんを作ってみました。味は濃厚で、白味噌とはまた違うコクがあります。それでいてまろやか。どうやら、水と大豆しか使わず、2年かけて発酵させるのが八丁味噌だそうです。家に白味噌があれば、オリジナルの合わせ味噌を作って様々な料理に使うと、幅が広がりますね。

無添加(化学調味料、保存料、着色料不使用)

わたしが育てました!
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
「 コク旨芳醇な香りタイプ」

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
有機大豆、食塩
保存方法
冷蔵庫で保存。
アレルゲン(7大アレルゲン)
なし
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
ブルベ肌さん
箱タイプじゃないのが新鮮でした。
美味しく頂きました。ありがとうございます。
2
投稿日 2024/03/18

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