大島さんの菜の花・カーボロネロ(長野県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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大島さんの菜の花・カーボロネロ(長野県産)【150g】

¥379 （税込 ¥409）

ほどよい苦み、葉っぱまでおいしい菜花です。

カーボロネロの菜の花。茎も部分も入っているので、歯ごたえしっかりでシャキシャキです!クセがないので、たっぷりめのオリーブオイルと、塩・コショウで炒めるだけでおいしいです。お肉料理の添え物にも最適です。

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香りしっかり

苦さ控えめ

苦みしっかり

香り控えめ

●食材の味覚値

「苦味ほぼなし香りマイルドタイプ」

栽培方法	無加温ハウス栽培	立地	山間部
標高	534m	土質	中粒質腐植質褐色低地土
肥料	きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム110液、苦土石灰	農薬	不使用
降水量	1641.0mm	日照時間	2119.1h
平均気温	12.9℃

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