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戸島さんの菜花(山口県産)
テロワール野菜
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戸島さんの菜花(山口県産)【150g】

good!4件(全8件)
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菜の花にはβカロテンが豊富に含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていて、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれてます。カリウム、カルシウムをはじめ、マグネシウムやりん、鉄などを豊富に含んでいます。どれも骨を生成する上で欠かせない成分ですね。その他にビタミンB群も豊富に含む食材です。
価格
581 円(税込)
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食材味グラフ

香りしっかり

苦さ控えめ

苦みしっかり

香り控えめ

食材の味覚値
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「苦味ワイルド芳醇な香りタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高44m 土質中粒質普通低地水田土
肥料有機質肥料 農薬不使用
降水量2064.5mm 日照時間1782.4h
平均気温17.7℃

商品レビュー

りなままさん
good!
届いたものには花が咲いていてびっくりしました。食べても大丈夫か気になりましたが、茹でて食べてみたら、苦味も少なく、柔らかい、美味しい菜の花でした。黄色い花も料理のアクセントになり、春を満喫しました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/02/28
おいもさん
届いた時点で花が咲いていて、どう食べたら良いのか少し迷いました。程よい苦味で味は美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/02/22
ぱなさん
good!
お浸しにしたり味噌汁に入れたりパスタにしたり、和洋問わずになんでも使えるので冷凍庫に常備しておくと便利です。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/02/04

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