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露地
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寺岡さんの有機京くれない人参(広島県産)【400g】
¥437 (税込 ¥472)
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おすすめポイント

01

標高350mを超える土地で冷気に耐えて育った甘みのある人参

02

東洋の人参と西洋の人参を掛け合わせ、濃い味と大きさを両立した京くれない

03

有機栽培のため皮ごといただけます。青臭さがなく食べやすいのがポイント

生産者のこだわり

寺岡さんの根菜類は広島県の世羅地区で露地栽培されています。近隣は自然ばかりのため農薬などが飛散してくる心配もなく、自慢の赤土を生かして育てています。 圃場では、醤油醸造時に出る自家のもろみかすをはじめ、商品にならなかったベビーリーフ、近郊の米農家さんのもみ殻などを配合した自家製堆肥と、清らかな地下水などを用いて栽培しています。
美味しさの秘密は、30年前から蓄積した有機栽培のノウハウに加え、自社で行っているさまざまな分析に合わせた手入れや調整です。えぐみを感じる元となる硝酸態窒素の分析や土壌分析を行うことで、栽培品目ごとの調子や土質に合わせて手入れを欠かしません。 科学的な観点からも農業に向き合うことで、美味しい野菜を安定供給できるように努めています。
東洋人参と西洋人参を掛け合わせてできた京くれないは、非常に濃いオレンジ色と濃厚な甘みが特徴です。煮物にしても生のまま食べても美味しく、鮮やかな色合いは食卓の特別感を演出してくれます。 寺岡さんが醸造している蔵出しのお醤油を使って調理すると、さらに品のある味わいにまとまります。

食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

食材の味覚値
「 香りマイルド甘みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高354m 土質細粒質普通疑似グライ土
肥料自家製有機肥料・油かす 農薬不使用
降水量1631.5mm 日照時間1674.2h
平均気温13.4℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
ponguさん
甘くてとても美味しいです。綺麗な色で野菜スティックや炒め物でも何でも鮮やかで良かったです。
0
投稿日 2023/01/27
mさん
きめ細かい肉質で、ニンジン臭が少なく、甘みに富んでいます。
普通の人参より紅色が鮮やかでとても美味しいです
0
投稿日 2023/01/01
wasayaさん
加熱すると甘味が出て味が濃い感じですね。
どっしりとして大きめです。
0
投稿日 2022/12/14
AYAさん
その名の通り、赤い色が印象的。
彩りはの良さはもちろん、人参の濃い味がクセになりような
特徴的な人参です
0
投稿日 2022/12/04
かさこさん
赤みのある人参です。人参独特の味、クセが少なく、食べやすいです。
0
投稿日 2022/11/13
めろんさん

0
投稿日 2022/01/27
タネリさん
金時人参のような濃い色ですが、そんなに細長くないので使いやすかったです。
煮物にしましたが、甘みがあって薄味でも十分な美味しさ。
彩りにもなるので、翌日お弁当にも使いました。
0
投稿日 2020/12/03
あっちゃんさん
初めて食べる人参なのでネットで調べてみたところ、とても栄養価が高くて味も良いとのことだったので期待していただきました。
生でかじってみると甘くて香りも良くてとっても美味しかったので、スティック人参にしていただきました。
期待通り美味しくて人参好きな家族も喜んでいました。
0
投稿日 2020/12/02
とかっぷさん
京野菜ということで購入しました。味・香りともに強く生でも加熱でも美味しくいただけました。
0
投稿日 2020/12/01

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