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戸島さんのカーリーケール・レッド(山口県産)
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戸島さんのカーリーケール・レッド(山口県産)【100g】

good!4件(全9件)
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カーリー・ケールとは葉に切れ込みが入り、その葉の縁がパセリのように細かく縮れるタイプのケールの総称で、グリーンとレッドが有ります。ケールと言えば少し苦みなどのクセを持っているイメージがありますが、そういった苦みやエグミなどがほとんどなく、葉も柔らか良いので生のままサラダでも美味しく食べることができ、炒め物や汁物などのトッピングにも使えます。葉の厚みもサニーレタスを少し厚くしたような感じで、食べたときに見た目ほどゴワゴワした感じはせず、むしろ細かく縮れているのでふんわりとボリューム感が出ることと、ドレッシングがよく絡むので、サラダには最適なケールとかと思います。
価格
409 円(税込)
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食材味グラフ

香りしっかり

苦さ控えめ

苦みしっかり

香り控えめ

食材の味覚値
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「苦味ワイルド芳醇な香りタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高44m 土質中粒質普通低地水田土
肥料有機質肥料 農薬不使用
降水量2064.5mm 日照時間1782.4h
平均気温17.7℃

商品レビュー

とかっぷさん
レッドとグリーンの両方を購入しました。まずは2つをミックスしたケールサラダでいただきました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/12/01
あっちゃんさん
good!
グリーンと比べるとこちらのレッドの方が苦味が少ないように感じました。
ちぎった時にほのかに良い香りがして、サラダやスムージーでもとても美味しくいただけました。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/12/02
moguさん
葉が柔らかく苦味のないケールで食べやすかったです。茎の部分は硬いので細かくスライスしていただきました。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/12/07

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