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中里さんのハヤトウリ(高知県産)
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中里さん(高知県高岡郡)
果菜
中里さんのハヤトウリ(高知県産)
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中里さんのハヤトウリ(高知県産)
テロワール野菜
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中里さんのハヤトウリ(高知県産)【1個】

good!2件(全6件)
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一般には「ハヤトウリ」と呼ばれている名前の通りウリ科のお野菜です。高知では「チャーテ」と呼ばれ親しまれています。縦半分にわると真ん中にワタがあるので、それを取り除いて使います。皮はピーラーなどでむき(皮ごとでもOKです)適当な大きさに切り、炒め物や煮物(何にでも合います)などに。または薄くスライスして浅漬け、サラダに!生のまま食べるときは、パリパリ&シャキシャキした食感が美味しいです◎青パパイヤの代わりに使って、ソムタムなどにもぴったり!あくが強いので、切った後に水にさらしてください。
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高17m 土質礫質普通低地水田土
肥料不使用 農薬不使用
降水量3341.0mm 日照時間2003.8h
平均気温17.4℃

商品レビュー

さゆさゆさん
good!
いちょう切りにして、ピリ辛炒めにしました。
火を通してもシャキシャキして美味しいです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/11/15
野菜大好きさん
種がなく使いやすいです。我が家では酢漬けにして美味しくいただいています。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/11/15
在宅勤務OLさん
ぬか漬けにしました。普段より少し長めに漬けると皮も柔らかくなり、まろやかな味わいでした!
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/11/16

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