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吉川さんの四角豆(愛媛県産)
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吉川さん(愛媛県今治市)
果菜
四角豆
吉川さんの四角豆(愛媛県産)
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吉川さんの四角豆(愛媛県産)
テロワール野菜
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吉川さんの四角豆(愛媛県産)【10本】

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瀬戸内海の小さな島で固定種と在来種の種を使った野菜作りをしています。四角豆は、熱帯アジアが原産とされる野菜で、実の断面がひだのついた四角形という特徴があり、沖縄などでは「うりずん豆」、「ウリズン」とも呼ばれています。主な食べ方としては、さっと下茹でしてから、サラダやナムルにしたり、衣をつけて天ぷらなどでも美味しくいただけます。調理のポイントとしては、綺麗な緑と歯ざわりを活かすよう、加熱し過ぎに注意してください。瀬戸内海の温暖な気候が育んだ、瑞々しい四角豆をぜひ召し上がって見てください。
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高24m 土質礫質普通褐色森林土
肥料EMぼかし 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

商品レビュー

あっちゃんさん
スーパーでは見かけない豆で今回初めて購入したので楽しみにしていました。
茹でてサラダで頂きましたが、柔らかいのにコリっとした独特の食感でほのかに苦味も感じました。
形がユニークなので見た目のアクセントにもなって食べるのが楽しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/11/08
とかっぷさん
はじめて四角豆を食べましたが、商品説明におすすめの料理方法などがしっかり書かれていてとても助かりました。てんぷらにしていただきましたが歯触りが非常よくに美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/11/09
ももさん
初めて四角豆を食べました。お浸しにしてシンプルに頂いたのですが、多少の苦味がある美味しい野菜でした。食感も楽しめました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/11/13

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