戸島さんの五角オクラ(山口県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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無農薬

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戸島さんの五角オクラ(山口県産)【150g】

¥581 (税込)

一般的な五角オクラですが、農薬不使用(無農薬)で育ててます。ネバネバ、シャキシャキ食感がおいしい食材「オクラ」。栄養価も高く、夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できる食材です。オクラに含まれる豊富な栄養を効果的に摂取するためには、食べ方にもポイントがあり、メジャーな食べ方といえば、さっと茹でて調理する方法ですね。しかし、オクラの栄養を余すことなく摂取するためには、生のままいただく方法がおすすめです。ペクチンやムチンといった成分は水溶性なので、調理のときに茹ですぎるとお湯に溶け出し、勿体無い事に一緒に捨てる事になります。出来るだけ生で、もし茹でるのであれば短時間でさっと茹でる程度にしてください。

わたしが育てました！

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●食材の味覚値

「旨味じわり粘り控えめタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	44m	土質	中粒質普通低地水田土
肥料	不使用	農薬	不使用
降水量	2064.5mm	日照時間	1782.4h
平均気温	17.7℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

さゆさゆさん

生のままですごい粘りがありました。
刻んで一旦冷凍してから食べると茹でたみたいに柔らかくなって食べやすいです。
冷凍する前に、梅干しで和えておくと、解凍してすぐ食べられて便利です。
たくさん入っていたので小分けにしました。

投稿日 2020/08/11

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