戸島さんの五角オクラ(山口県産)

戸島さんの五角オクラ(山口県産)【150g】

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一般的な五角オクラですが、農薬不使用(無農薬)で育ててます。ネバネバ、シャキシャキ食感がおいしい食材「オクラ」。栄養価も高く、夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できる食材です。オクラに含まれる豊富な栄養を効果的に摂取するためには、食べ方にもポイントがあり、メジャーな食べ方といえば、さっと茹でて調理する方法ですね。しかし、オクラの栄養を余すことなく摂取するためには、生のままいただく方法がおすすめです。ペクチンやムチンといった成分は水溶性なので、調理のときに茹ですぎるとお湯に溶け出し、勿体無い事に一緒に捨てる事になります。出来るだけ生で、もし茹でるのであれば短時間でさっと茹でる程度にしてください。

価格: 364 円（税抜）

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食材味グラフ

ねばねば

あっさり

濃厚

さらさら

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商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	44m	土質	中粒質普通低地水田土
肥料	不使用	農薬	不使用
降水量	2064.5mm	日照時間	1782.4h
平均気温	17.7℃