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石川さんのルバーブ(長野県産)
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石川さん(長野県伊那郡)
葉茎菜
ルバーブ
石川さんのルバーブ(長野県産)
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石川さんのルバーブ(長野県産)【500g】

good!2件(全3件)
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農薬を使わず、ビニールハウス内ですくすく育ってます。そのため、しっかり成長し、ルバーブ独特の風味が豊かです。根本が薄いピンクですが、全体に緑色ルバーブです。綺麗な緑色をお楽しみください。
価格
590 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

酸味おだやか

すっぱい

苦さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み

商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高639m 土質アロフェン質黒ボク土
肥料堆肥 農薬不使用
降水量1143.5mm 日照時間2134.3h
平均気温11.8℃

商品レビュー

Nollycoco さん
good!
ジャムにするのは知っていましたが、筋がなく新しかったので、生で食べたら美味しくて驚きました。酸味があるので、キウイと合わせてフルーツサラダにしました。蜂蜜マスタードドレッシングと相性がとても良かったです。甘みと合わせるとさっぱり夏向きのサラダになります。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/08/03
あっちゃんさん
good!
初めて食べましたが量が結構多かったので、レシピを探してサラダと塩煮とジャムにチャレンジしてみました。
生のままスライスしてサラダで頂くと、シャキシャキした食感で強い酸味がありましたが、クセが無いので思っていたより食べ易かったです。
塩煮は練り梅とそっくりな風味になりビックリしましたが、ドレッシング等に使えてアレンジするのが楽しいです。
定番のジャムは甘酸っぱい風味がとっても美味しく、家族全員のお気に入りになりました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/08/04
思ったより生姜が多かったさん
ジャムとマフィンに使用しました。
初めて調理するので、思ったよりも量が多く、使いきれるかな?と思いましたが、他にもチャツネや肉料理のソースも作るつもりなので、ちょうどいい分量でした。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/08/11

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