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ガイド・ヘルプ
一般的にスーパーやデパ地下でもあまり売っていないズッキーニで、イタリアン系高級飲食店でたまに出てくる野菜食材です。イタリアでは、結構流通量があるそうで、ホワイト以外にもグリーンやイエローが有ります。上側をカットして中をくり抜いて詰め物を入れて、蒸すかソテーで調理します。一般的なズッキーニ同様、味は変わりませんが、見た目のインパクトは食卓の楽しさに繋がるのではないでしょうか?
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