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吉村さんの有機つるむらさき(香川県産)
テロワール野菜
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吉村さんの有機つるむらさき(香川県産)【100g】

good!2件(全5件)
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栄養価の高い緑黄色野菜で、これからの暑い季節にピッタリの食材です。見た目はほうれん草のようですが、加熱するとぬめりが出るネバネバ系食材です。苦みが少ないため食べやすく、ほかの野菜とも相性が良いです。葉が肉厚なので、炒め物や揚げ物にも使えます。茹でるときは、茎と葉に切り分けましょう。茎を先に茹で始めて、茹で終わる少し前に葉の部分を入れます。葉はさっと火が通る程度にすると、茎も葉もどちらもおいしくいただけます。
価格
367 円(税込)
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食材味グラフ

甘さ強め

さらさら

ねばねば

甘さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「粘り普通甘み十分タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高51m 土質礫質普通低地水田土
肥料発酵鶏糞、牛糞堆肥 農薬不使用
降水量1286.0mm 日照時間2028.5h
平均気温17.5℃

商品レビュー

パクパク食べました!さん
苦さがよくて、スムージーに入れています。ほうれん草と違ってもう少し味かはっきりしています。色も綺麗ですね。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/08/01
moguさん
さっと茹でておひたしにしていただいました。適度に粘りがあって美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/07/30
junさん
半分は味噌汁の具に、もう半分は茹でて納豆と和えました。ほどよい粘りがあって、暑い時期にピッタリだと思います。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/07/29

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