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戸島さんの黒枝豆(山口県産)
テロワール野菜
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戸島さんの黒枝豆(山口県産)【100g】

good!2件(全5件)
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丹波の黒豆と枝豆をかけ合わせた黒枝豆。栽培は一般的な枝豆より少し難しいです。さやの産毛は茶色っぽく、見た目は少し悪いですが、味は一般的な枝豆より美味しいです。また、黒枝豆は、一般的な緑色の枝豆や茶豆などと比べて、粒の色が少し黒みがかっている場合が多く、深いコクや甘み、ホクホクとした食感などが特徴的です。枝豆なのに、まるで栗のようなホックリ感で、味も食感も楽しんでいただけると思います。

<バイヤーコメント>

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価格
523 円(税込)
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「コク旨芳醇な香りタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高44m 土質中粒質普通低地水田土
肥料有機質肥料 農薬不使用
降水量2064.5mm 日照時間1782.4h
平均気温17.7℃

商品レビュー

AYAさん
数日冷蔵庫に入れておりましたが
カビが発生してしまい、全滅しました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/08/14
さゆさゆさん
good!
思ってたより少ししか入ってなくて、市販の1袋の半分くらいでした。
粒も小さめですが、お豆の味がしっかりしていて美味しいです。
茹でるよりお塩をまぶして蒸した方が甘味が感じられるので、蒸して食べました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/08/02
あっちゃんさん
good!
早く食べた方が良い状態だったので直ぐに塩茹でしました。
見た目は黒っぽくてあまり良くありませんでしたが、味は普通の枝豆より旨味が強くて想像以上に美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/07/29

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