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大島さんの青長大根(ビタミン大根)(長野県産)
テロワール野菜
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大島さんの青長大根(ビタミン大根)(長野県産)【500g】

good!7件(全16件)
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生でサラダの彩りに。
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364 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

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「甘味ほんのり苦みワイルドタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液 、苦土石灰 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

商品レビュー

moguさん
小ぶりで可愛いらしい大根でした。スライスしてサラダでいただきました。パリッとした食感が美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/10/25
さゆさゆさん
good!
小さい大根で、ほぼ全部が青首くらい黄緑色の大根で、最初、おでんに使っても大丈夫かなぁ、サラダ向きかなぁと思っていましたが、
トロトロに炊けて、すっごく甘くて美味しかったです。
甘かったから、サラダでももちろん美味しいと思います。
また食べたい大根です。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/10/27
あっちゃんさん
good!
小さめの大根が2本入っていました。
カットすると中まで綺麗な黄緑色です。
ぬか漬けにすると、水分が多くジューシーでパリパリの食感と大根特有の辛味や苦味もありました。
煮てみると辛味や苦味が消えて甘味が出て美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/10/28

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