食材味グラフ
苦みしっかり
甘さ控えめ
甘さ強め
苦さ控えめ
●食材の味覚値
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「甘味ほんのり苦みワイルドタイプ」
商品情報
| 栽培方法 | 露地栽培 | 立地 | 山間部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 534m | 土質 | 中粒質腐植質褐色低地土 | |
| 肥料 | きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液 、苦土石灰 | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1641.0mm | 日照時間 | 2119.1h | |
| 平均気温 | 12.9℃ |
商品レビュー
moguさん
小ぶりで可愛いらしい大根でした。スライスしてサラダでいただきました。パリッとした食感が美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日：2020/10/25
さゆさゆさん
good!
小さい大根で、ほぼ全部が青首くらい黄緑色の大根で、最初、おでんに使っても大丈夫かなぁ、サラダ向きかなぁと思っていましたが、
トロトロに炊けて、すっごく甘くて美味しかったです。
甘かったから、サラダでももちろん美味しいと思います。
また食べたい大根です。
トロトロに炊けて、すっごく甘くて美味しかったです。
甘かったから、サラダでももちろん美味しいと思います。
また食べたい大根です。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日：2020/10/27
あっちゃんさん
good!
小さめの大根が２本入っていました。
カットすると中まで綺麗な黄緑色です。
ぬか漬けにすると、水分が多くジューシーでパリパリの食感と大根特有の辛味や苦味もありました。
煮てみると辛味や苦味が消えて甘味が出て美味しかったです。
カットすると中まで綺麗な黄緑色です。
ぬか漬けにすると、水分が多くジューシーでパリパリの食感と大根特有の辛味や苦味もありました。
煮てみると辛味や苦味が消えて甘味が出て美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日：2020/10/28
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