食材味グラフ
苦みしっかり
甘さ控えめ
甘さ強め
苦さ控えめ
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「甘味十分苦みワイルドタイプ」
商品情報
| 栽培方法 | 露地栽培 | 立地 | 山間部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 534m | 土質 | 中粒質腐植質褐色低地土 | |
| 肥料 | きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液 、苦土石灰 | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1641.0mm | 日照時間 | 2119.1h | |
| 平均気温 | 12.9℃ |
商品レビュー
C.Aさん
黒皮の大根は初めて手にしました。
一口大に切って胡麻油でさっと炒め、お味噌汁に加えました。とても美味しい大根のお味噌汁をいただけて感動しました。
一口大に切って胡麻油でさっと炒め、お味噌汁に加えました。とても美味しい大根のお味噌汁をいただけて感動しました。
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投稿日：2021/11/25
まっちーさん
good!
油との相性も良くオリーブオイルでソテーするとより甘味が引き立って美味しかったです。スライスしてサラダにして生で食べても辛さはなく甘さがあり美味しかったです。
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投稿日：2021/03/08
晴さん
写真だと太くて大きい大根を想像してましたが、ミニ大根でした。煮物にしましたがコトコトじっくり煮込んでも煮崩れしず重宝しました。
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投稿日：2021/01/31
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