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戸島さんのエンダイブ(山口県産)
テロワール野菜
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戸島さんのエンダイブ(山口県産)【1株】

good!6件(全17件)
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農薬不使用(無農薬)で育ててます。エンダイブは別名「にがチシャ」とも言われヨーロッパ原産のキク科の野菜です。その名のとおり苦味が強いので、大人の苦味サラダ野菜かも?小さなお子様には、ちょっと不向きかもしれません。栄養素としては、カリウムやカルシウムを豊富に含みます。緑の濃いところは、スムージーなとが良いかもしれません。
価格
393 円(税込)
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食材味グラフ

歯ごたえしっかり

苦さ控えめ

苦みしっかり

やわらか

食材の味覚値
あなたの好み
「苦みほんのりシャクシャクタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高44m 土質中粒質普通低地水田土
肥料不使用 農薬不使用
降水量2064.5mm 日照時間1782.4h
平均気温17.7℃

商品レビュー

YuPaulさん
good!
「小さなお子様には、ちょっと不向きかも」とのことだったので少し心配しましたが、柔らかい部分は苦味もそんなに強くなく、サラダにしたところ小学生の子どもたちも喜んで食べました。全体的に張りがあり、元気なお野菜!という印象が嬉しかったです。緑の濃い部分は後ほど林檎とあわせてスムージーにしてみようと思います!
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/05/23
安心美味しいさん
good!
農薬不使用(無農薬)で育てているとのことなので、早速!安心してサラダでいただきました。茎の部分のシャキシャキ感と、優しい苦味がやみつきになる美味しさです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/05/23
さゆさゆさん
サラダで食べても、思ったほど苦味は感じなくて葉がふわふわで美味しかったです。
半分は蕎麦粉とハーブソルトでフリットにしたら、美味しすぎました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/05/23

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