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ココノミの姉妹サイト「ココノミスーパーマーケット」 3月22日(水)OPEN!
生鮮野菜は、本サイトの 定期宅配サービスにてご購入ください。
スキッとした強い香りが特徴のハーブで、肉類や魚介類などクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマト、ニンニクなどとも相性が良く、イタリアやフランスの料理にも欠かせません。また、パンや菓子、ドリンクにも香りのアクセントとして用いられます。生のローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。化学肥料と農薬不使用(無農薬)です。
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