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戸島さんのローズマリー(山口県産)
テロワール野菜
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戸島さんのローズマリー(山口県産)【10g】

good!3件(全5件)
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スキッとした強い香りが特徴のハーブで、肉類や魚介類などクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマト、ニンニクなどとも相性が良く、イタリアやフランスの料理にも欠かせません。また、パンや菓子、ドリンクにも香りのアクセントとして用いられます。生のローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。化学肥料と農薬不使用(無農薬)です。
価格
523 円(税込)
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み
「香りマイルド旨味じわりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高44m 土質中粒質普通低地水田土
肥料不使用 農薬不使用
降水量2064.5mm 日照時間1782.4h
平均気温17.7℃

商品レビュー

思ったより生姜が多かったさん
オーブンで野菜とウィンナーを焼く際に添えて調理しました。
いい意味でほんのり香るので独特のクセがなく、ほどよく香り、他の野菜の味の邪魔をせず使いやすいと思います。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/08/08
ももさん
ローズマリーの香りがとても良かったです。またリピートしたいと思います。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/06/16
さゆさゆさん
good!
スーパーに売ってる物より、葉が大きく柔らかいです。
ピクルス液に入れたり、鶏肉のソテー、魚のオーブン焼きに使いました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/06/10

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