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戸島さんのローズマリー(山口県産)
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戸島さん(山口県下関市)
薬味・ハーブ類
ローズマリー
戸島さんのローズマリー(山口県産)
340
10
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テロワール野菜
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戸島さんのローズマリー(山口県産)【10g】

good!3件(全4件)
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スキッとした強い香りが特徴のハーブで、肉類や魚介類などクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマト、ニンニクなどとも相性が良く、イタリアやフランスの料理にも欠かせません。また、パンや菓子、ドリンクにも香りのアクセントとして用いられます。生のローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。化学肥料と農薬不使用(無農薬)です。
価格
340 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高44m 土質中粒質普通低地水田土
肥料不使用 農薬不使用
降水量2064.5mm 日照時間1782.4h
平均気温17.7℃

商品レビュー

vegeloveさん
good!
フレッシュな香り♪
お水に入れていただいたらとても爽やかでした^^
料理にも使いたいと思います。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/06/06
ジェシカさん
good!
ラムチョップのローズマリー焼きにして食べましま。ローズマリーのとても 良い香りで ラムチョップの臭みも消えて美味しく食べれました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/06/06
さゆさゆさん
good!
スーパーに売ってる物より、葉が大きく柔らかいです。
ピクルス液に入れたり、鶏肉のソテー、魚のオーブン焼きに使いました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/06/10

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