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戸島さんのスベリヒユ(山口県産)
テロワール野菜
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戸島さんのスベリヒユ(山口県産)【100g】

good!5件(全6件)
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英語圏ではパースレーンと呼ばれ、フランスではプルピエと呼ばれます。農薬不使用(無農薬)で育ててます。気になる栄養面ですが、実はこのスベリヒユは、なんと、なるべく摂りたい必須脂肪酸である「オメガ3脂肪酸」が野菜の中で一番豊富なのだそうです。特にヨーロッパ各国で栽培されています。小さな楕円形の葉と茎を食用にし、クレソンに似た辛味とかすかな酸味が。生のままサラダに混ぜて味や香りのアクセントにするほか、スープの具、おひたしや和え物にもできます。
価格
502 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

食材の味覚値
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「香りマイルド苦みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高44m 土質中粒質普通低地水田土
肥料不使用 農薬不使用
降水量2064.5mm 日照時間1782.4h
平均気温17.7℃

商品レビュー

在宅勤務OLさん
good!
初めて食べました。クセなく、生のままサラダにしました。見た目も華やかな一品になりました。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/05/25
なっちゃんさん
good!
汁物に入れてみました。葉も茎も柔らかく、エグ味も無かったので非常に食べやすかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/05/29
あんみつさん
初めて食べました!スーパーではなかなかお目にかからないので特別感が嬉しいです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/05/30

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