戸島さんのイタリア空豆ファーベ(山口県) | 食材宅配サービスのココノミ

戸島さんのイタリア空豆ファーベ(山口県)【500g】

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最大の特長は生で食べられます。周りの薄皮を剥いてそのまま食べてもみずみずしくておいしいく、ペコリーノチーズとの相性が抜群です。ゆでても焼いても美味しく食べられます。また、フリット(天ぷら)もお勧めします。※生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して下さい。若干皮に渋味がありますので、苦手な方は加熱調理をお勧めします。糖度10度もあります。莢は最大約30・にもなりますが、豆は一般そら豆の約半分程度の大きさです。

価格: 1,080 円（税込）

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食材味グラフ

濃厚

苦さ控えめ

苦みしっかり

あっさり

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「苦みほんのり旨味じわりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	44m	土質	中粒質普通低地水田土
肥料	有機質肥料	農薬	不使用
降水量	2064.5mm	日照時間	1782.4h
平均気温	17.7℃