食材味グラフ
苦みしっかり
甘さ控えめ
甘さ強め
苦さ控えめ
●食材の味覚値
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「甘味十分苦みワイルドタイプ」
商品情報
栽培方法 | 露地栽培 | 立地 | 平野部 | |
---|---|---|---|---|
標高 | 44m | 土質 | 中粒質普通低地水田土 | |
肥料 | 有機質肥料 | 農薬 | 不使用 | |
降水量 | 2064.5mm | 日照時間 | 1782.4h | |
平均気温 | 17.7℃ |
商品レビュー
コアラさん
皮を剥いて煮物にしようと思いましたが全体に火が通って柔らかくなっても筋が残って食べられませんでした。
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投稿日:2021/06/08
ジェシカさん
good!
大根の煮物や、すりおろし、漬物にして食べました。どの料理にしても、大根が甘くてみずみずしく 美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/05/05
けんけんさん
ぬか漬けにして、美味しくいただきました。同時に無農薬表示でない他の大根も漬けましたが、戸島さんの大根が美味しかったです。
ちょっぴりサイズの小さいのが、玉にキズ。(こういう種類かもしれませんが)
ちょっぴりサイズの小さいのが、玉にキズ。(こういう種類かもしれませんが)
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投稿日:2020/05/05