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田舎暮らし倶楽部さんの八鹿浅黄味噌・長期熟成まるしぼり【650g】
¥988 (税込)

在来種の八鹿浅黄(青大豆)を自然農法で弊社と協力農家が栽培収穫したもののみ使用。農薬不使用、化学肥料不使用です。米は地元の特別栽培米「どんとこい」を使用して自社で米麹を作ります。塩は赤穂のあら塩を使用しています。冬期間のみの寒仕込みです。添加物不使用の天然発酵で発酵は止めません。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「 旨味じわり芳醇な香りタイプ」

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
大豆、米(米麹)、塩
保存方法
冷蔵庫で保存。
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
j-seed さん
塩味は強くなく、香りと深みがあって、とても美味しいです。まずはおにぎりで頂きました!お味噌汁もあごだしや煮干しなど強めの出汁と合うと思いました。家族全員大好きなお味噌です。
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投稿日 2020/11/14
とかっぷさん
大豆の形がしっかりと残っているタイプのお味噌でした。塩味が控えめで旨味とコクがしっかりしていて風味豊かでした。
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投稿日 2020/11/09
在宅勤務OLさん
ほうとう鍋にたっぷり入れて美味しくいただきました。口が大きく取りやすいのもポイント。
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投稿日 2020/10/24
タネリさん
まずはお味噌汁で。
香りが強く、独特のコクがありました。
まろやかというよりは、しっかりとした味。
でも見た目ほどの塩気はありませんでした。
今度は焼きおにぎりで使ってみようと思います。



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投稿日 2020/10/21
スギさん
使用していく間も発酵を止めないとのことで、今後どのように味わいが変化するのか楽しみながらいただきたいと思います。
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投稿日 2020/10/17
AYAさん
コクのあるしっかりとした味の味噌汁になりました。
なかなか自分に合った味噌を見つけられず、
今までは2種類の味噌をミックスしていましたが
この味噌なら一種類でいけそうです。
味噌のおにぎりにして食べてみたいと思います。
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投稿日 2020/06/01
安丸こづえさん
優しい味わいと、お味噌の香りがとても美味しいおみそです。お味噌汁はアゴだし、かつお出汁、昆布出汁、何とでもあい重宝しております。またお野菜との相性も良く、これからの季節は冷やしたキュウリ等ともあいそうで楽しみです!
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投稿日 2020/05/12
オオカワさん
甘味がなく、塩辛い味噌です。
昔ながらの味噌。
余計なものを入れていない素朴な味です。
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投稿日 2020/05/03
なこさん
コクがあって、とても美味しかったです!お味噌汁を毎日飲むので、また頼みたいなと思っています!
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投稿日 2020/04/29
なーさん
手作り味噌とても美味しかったです。
きゅうりにつけて食べると最高でした。
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投稿日 2020/04/25
Kinoさん
昔々に大豆から育てて手作りした味噌を思いだしました。東海地方のお味噌は辛めのものが多く、鹿児島は甘く、ちょうど中間のような素朴なお味噌でした。塩辛さが少ないのでしっかりとお出汁を効かせた関西のお味噌汁にはぴったりの味でした。
おいしかったです。しばらく楽しめそうです。生野菜とのアレンジも美味しそうですね。
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投稿日 2020/04/19

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