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實田さんのこぶ高菜(三重県産)
テロワール野菜
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實田さんのこぶ高菜(三重県産)【5枚】

good!3件(全3件)
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色々な調理法に使え個性が有り便利な野菜です。餃子の具はオススメです。
価格
393 円(税込)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味十分旨味じわりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高335m 土質褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1785.5mm 日照時間2143.6h
平均気温16.9℃

商品レビュー

あっちゃんさん
good!
生だと甘味の後に苦味とピリッとした辛味がありました。
炒めてみると辛味はほとんど消えて大人な苦味がクセになります。
鰹節をかけても相性が良くて美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/03/28
タネリさん
good!
存在自体知らなかった野菜。
外側に多少黄色い葉が混ざっていましたが、中は新鮮でした。
一見硬そうなコブも、茹でて刻んだら丁度よい歯応えに。
茎とコブには甘さ、葉っぱにはかすかな辛味と苦味を感じましたが、クセがなくとても美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/03/29
あっちゃんさん
good!
おひたしでいただきましたが、茎が甘くて苦味もあるけれど味が濃くてとても美味しかったです。
茹でると綺麗な色になって家族にも好評です。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/04/04

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