野田さんの聖護院大根(兵庫県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

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野田さんの聖護院大根(兵庫県産)【1個】

¥655 （税込 ¥707）

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。煮るとホロッとほどける食感が寒いこの時期にぴったりです!

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苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

●食材の味覚値

「甘味ほんのり苦みほんのりタイプ」

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

まっちーさん

生のままそのまま食べても甘くて美味しいです。味噌やポン酢とも相性いいです。
お肉と一緒に煮物や炒め物にしてもすぐに火が入り味も良くしみて色んな食べ方が楽しめました！

投稿日 2020/03/28

なっちゃんさん

とても大きくゴロッとした大根が届きました。汁物に入れましたが、大きくまだ余っているので残りは漬物にしたいと思います。美味しかったです。

投稿日 2020/03/27

あっちゃんさん

生で浅漬けにすると甘くパリパリとしてとても美味しかったです。
炊いても美味しかったのですが、皮付きのまま煮てしまい、食べた時に皮の内側の繊維が口の中に残ってしまったので皮を厚めに剥く必要があったみたいです。
今まで聖護院大根を家で調理したことがなかったので良い勉強になりました。

投稿日 2020/03/04

タネリさん

がんもどきとしめじを入れてに煮物にしました。
煮崩れせずに、よく味が染みて、とっても美味しかったです。

ただ、皮を薄く剥いただけだったので、少し繊維が残りました。
聖護院大根のレシピをみると、皮を厚く剥くようにと書いてあります。

今度は、あまりケチらず皮を厚く剥いて作ってみたいです。

投稿日 2020/03/04

しろこさん

生食すると本当に美味しいです。
サイコロカットは甘く、くし切りは苦味辛味もきいてカラスミと相性バッチリ。
いずれもみずみずしくて美味しいです。
炊きものはトロトロで、これまた美味しい。
大根そのものが美味しいので本当に薄味でお揚げさんと炊くと最高です！

投稿日 2020/03/01

ジムさん

ずっしりとした丸々した大根で立派でした。煮物に使いましたが、味が染み込みやすく甘めで苦味がなく食べやすかったです。
型崩れもしにくかったので、綺麗によそれました。

投稿日 2020/03/01

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