野田さんのちりめんキャベツ(兵庫県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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野田さんのちりめんキャベツ(兵庫県産)【1個】

¥750 （税込 ¥810）

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。ヨーロッパでよく食べられているキャベツ。ロールキャベツ、お肉や根菜との煮込み料理など、冬の食卓に嬉しいお野菜。

バイヤーコメント

無農薬栽培である為、中に虫が混入しているケースがございます。カット販売している商品ではない為、発見するのが難しい旨、予めご理解の程よろしくお願い申し上げます。

わたしが育てました！

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シャキシャキ

甘さ控えめ

甘さ強め

柔らか

●食材の味覚値

「甘味ほんのりシコシコタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	48m	土質	細粒質普通低地水田土
肥料	米ぬか	農薬	不使用
降水量	1263.5mm	日照時間	2148.1h
平均気温	16.7℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

春ガールさん

小ぶりでしたが、葉がみっちりと詰まいました。ロールキャベツにしましたが一枚がちょうど一つ分で使いやすかったです。普通のキャベツよりすこし青臭い感じもしましたが、味が濃くて美味しかったです。

投稿日 2021/03/17

タネリさん

ふつうのキャベツより少し小振りで、葉っぱも軸もちょっと硬めです。

お味噌汁に入れてみたら、煮る時間が短かったからか結構硬めで、ほんのり苦みがありました。
その苦み、私は気に入りましたが、家族には不評でした。

残りはトマト煮込みにしましたが、長時間煮込んでも形が崩れず、甘味が出て、こちらの方が好評価。

緑の色が濃く、きれいな葉っぱで、煮崩れしにくいので、ロールキャベツに最適ではないかと思います。

投稿日 2020/03/18

kanaさん

見た目の通り生で食べると不思議な食感でした。野菜スープでいただきました。

投稿日 2020/03/16

あっちゃんさん

いつもスープや煮込み料理で美味しくいただいています。
一般的なキャベツとは違って少し大人っぽい味が気に入っています。

投稿日 2020/03/15

あっちゃんさん

洋風なスープや煮込み料理と相性が良くてとても美味しいです。
今まで知らなかった野菜との出会いは料理の幅が広がるので楽しいです！

投稿日 2020/03/12

あっちゃんさん

見るのも食べるのも初めてのキャベツです。
生だと想像以上の葉の硬さにびっくりしましたが、蒸してみると柔らかくなって面白い食感でした。
スーパーのキャベツとは少し違う味で、甘味があってクセもないので他の食材と合わせやすそうです。
スープに入れるととても美味しかったので、残りも煮込み料理で楽しもうと思います。

投稿日 2020/02/29

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