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露地
無農薬
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芝橋さんのサラダほうれん草(徳島県産)【150g(333円/100g)】
¥500 (税込 ¥540)
わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

リジェネラティブ(環境再生型)農業の一環で、畑を耕さない不耕起自然栽培を実践

生産者のこだわり

芝橋さんの農場は、東西に長く走る吉野川のほど近くにあります。現在の吉野川はかつて農場の位置を走っており、また数十年前まで氾濫を繰り返していたため、手をつけずとも文明成立期の灌漑農業のように、川が運んできた養分を含んだ土壌が出来上がっています。 また、東西に開けているため日光が当たりやすく、天然の圃場として国内でも有数の日照時間を誇っています。 環境再生型農業では、この土壌の性質を生かしつつ、植物同士の相性をもとに作付けすることで草取りの手間を最小限に抑えています。
環境再生型農業の名前の通り、施肥も農薬も使用しないため、土への負担が少なく、長く生産を続けられます。また、コストも最低限に抑えているため、新規参入へのモデルケースにもなっています。 あらゆるコストをカットすることで農業従事の持続性や利益率の向上を目指す芝橋さんは、5年以上かけた試行錯誤の末、農薬や機械を使わないことで基本的な生産コストを下げる手法に辿り着きました。 芝橋さんが独立した当初、まだ不耕起栽培という概念は広がっていなかったため、手探りの状態で比較検証を行うことからスタートしました。現在では環境再生型農業「リジェネラティブ栽培」が成立しています。
生で楽しめるほどの柔らかさとえぐみの少なさが特徴のサラダほうれん草。養分が豊富な土壌で無農薬で育てられています。芝橋さんが実践するリジェネラティブ栽培では機械や薬品を使わず、植物同士の相性などを組み合わせることで病害虫の発生を抑えています。 芝橋さんのサラダほうれん草は苦味がなく、甘みすら感じられると人気です。シンプルなドレッシングやオリーブオイルなどでほうれん草自体のうまみとシャキシャキとした食感を楽しむのがおすすめです。

食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
「 甘味十分コク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高46m 土質中粒質水田化褐色低地土
肥料草堆肥、ワカメ等海藻、竹炭 農薬不使用
降水量1346.5mm 日照時間1743.8h
平均気温15.8℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
かおちゃんさん

生でも苦みがまったくなくさっぱりとしてとても食べやすいです。塩とオリーブ油で素材の味が引き立ちました。
0
投稿日 2021/06/02
くいしんぼうさん
あー!うっかり、加熱調理してしまいました。次回は生でサラダ等で食べようっと!
0
投稿日 2021/05/05
かおりんこさん
ほうれん草サラダであっという間に食べてしまいました。安全で安心できる美味しいお野菜です。また、リピします。
0
投稿日 2021/05/01
にとさん
サラダにして食べました。
エグ味も全くなく、シャキシャキとしてとても美味しくいただきました。
ありがとうございました。
0
投稿日 2021/04/15
ハルママさん
茎まで甘くて、何もつけずに茹でて頂きました。優しい味のほうれん草でした。子どもも喜んでおかわりしました。鰹ぶしをかけても美味しかったです
1
投稿日 2021/01/26
サッと食べやすい美味しいさん
サラダほうれん草は、茹でなくても食べられるほうれん草です。
芝橋さんのはその中でも、コクがあって美味しいほうれん草でした!
中には、普通の葉っぱ類と変わらず、ほうれん草の良さが消えてしまうものもあるのですが、とても美味しかったですー!
0
投稿日 2020/04/06
furukawa6892さん
甘味があり、コクもあって本当においしいです。えぐみがほとんどないのでほうれん草が苦手な人でも抵抗なくたべれるとおもいます。
0
投稿日 2020/04/04
kanaさん
とてもキレイなほうれん草です!
サラダほうれん草なのでサラダで、
オリーブオイルに岩塩をかけて生ハムと一緒にいただきました。美味しすぎました。
0
投稿日 2020/04/04
ジムさん
苦味が少なく、やわらかくパスタやサラダなど色々使い道があるので助かります。
コンパクトで扱いやすく野菜室の収まりもいいです。
0
投稿日 2020/03/28
けいさん
クセが少なく、サラダで生のまま食べました。サクサクシャキシャキとした軽い歯応えも良かったです。火を通すときは素早くが良さそうです。
0
投稿日 2020/03/28
サッと食べやすい美味しいさん
サラダに合うと言うくらいに臭みがなく、食べやすいほうれん草でした
0
投稿日 2020/03/23
furukawa6892さん
あまみがあって柔らかくえぐみはほとんどないです。
お醤油と鰹節のみで十分なくらいのおいしさです。
0
投稿日 2020/03/21
Kinoさん
クセがなく甘味があって美味しかったです。半分はスープに、半分はサラダにしておいしくいただきました。
0
投稿日 2020/03/18
みるくぱん25さん
綺麗なほうれん草でした。
多めのオリーブオイルで炒めたベーコンを油ごとかけて生のまま食べました。

サラダほうれん草のわりにはすこし硬めの葉や茎でしたが、味がしっかりしていて美味しかったです。
0
投稿日 2020/03/07
furukawa6892さん
サラダでそのまま頂きました。えぐみはなく甘味があって他のレタスと混ぜて食べても美味しかったです。
0
投稿日 2020/03/06
料理勉強中さん
葉がしっかり肉厚で、生で食べると食べごたえがあって、スーパーで買う薄っぺらな感じと違って美味しかったです。これだけの厚みで、渋さとかが無いのに感激しました。
0
投稿日 2020/02/29
ゆかさん
しっかりしているので、噛むととてもやわらかくしっかり味がします。
0
投稿日 2020/02/29
Nkmrさん
サラダほうれん草とのことで生で食べてみましたが、えぐみが少なくいける!と思いました。おひたしにしても美味しかったです。
0
投稿日 2020/02/26
毎日野菜プースさん
サラダほうれん草だけあり茹でた際とても短時間で軟らかくなりました。
0
投稿日 2020/02/26
妃光さん
とてもシャキッとして食べ応えがありました。他の野菜との相性も良く、美味しかったです。
0
投稿日 2020/02/25
わんこ♡さん
サラダほうれん草だけあって、普通のほうれん草より小ぶりだったので、冷蔵庫の保管が楽でした。お浸しにしていただいたのですが、噛めば噛むほど甘味が出て、又、柔らかく、優しい味のほうれん草でした。小さいので扱いやすいのが気に入りました♪
0
投稿日 2020/02/23
mita_mitaさん
しっかりした葉っぱだったので少し歯ざわりが気になるかな??と思ったのですが、実際食べてみると濃厚な味わいと甘みが口の中に広がって、サラダに入れたのですがとても美味しかったです。
0
投稿日 2020/02/23
あっちゃんさん
生でサラダでいただきました。
苦味やえぐみも無く、肉厚で柔らかくて軸も甘くて美味しかったです。
普段ほうれん草は生で食べないのですが、サラダほうれん草というだけあって、とても食べやすくて美味しかったです。
1
投稿日 2020/02/22
ジムさん
葉が生き生きしていて、とても新鮮でした。
お浸しにしました。甘味があり食がとても進みました。
1
投稿日 2020/02/22
さいさん
スーパーで買う葉物はすぐしなしなになってしまいますが、こちらはシャキッとしていて味も美味しいです。
0
投稿日 2020/02/22

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