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吉川さんのかぼちゃ・白皮砂糖かぼちゃ(愛媛県産)
テロワール野菜
  • 吉川さんのかぼちゃ・白皮砂糖かぼちゃ(愛媛県産)

吉川さんのかぼちゃ・白皮砂糖かぼちゃ(愛媛県産)【1/2カット・400g前後】

good!4件(全5件)
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瀬戸内海の小さな島で伝統野菜と固定種限定の野菜作りをしています。白皮砂糖かぼちゃは、クリーム色の見た目が特徴の伝統的野菜です。現在、スーパーなどで見かけるかぼちゃとは異なり、日本で古くから栽培されてきた日本固有の品種で、日本料理店などで利用されています。味の方はというと、あっさりとした食感とほのかな甘さが特徴で、煮物や天ぷらなどの他、ポタージュやお味噌汁の具などでも美味しくいただけます。白皮砂糖かぼちゃなどの伝統野菜は、一般的な流通にはほとんど乗ることのない、ある意味希少な野菜ですので、この機会にぜひお試し下さい。
価格
486 円(税込)
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食材味グラフ

ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味ほんのりねっとりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高24m 土質礫質普通褐色森林土
肥料植物性ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

商品レビュー

さきさん
good!
見た目がとても綺麗な色の新鮮なカボチャです。甘味十分でやわらかくて、美味しかったです。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/08/29
きゅうきゅうさん
good!
初めて食べる品種でした。煮物にしましたが
濃厚でねっとりとした甘さというよりは、あっさり、さっぱりでした。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/09/26
AYAさん
good!
薄味で煮物にしましたが、とてとも柔らかく仕上がりました。
「砂糖かぼちゃ」というだけあって、甘みが強かったです。
スイーツでも楽しめそうです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/11/04

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