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戸島さんの酢橙(山口県産)
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戸島さん(山口県下関市)
果物
オレンジ
戸島さんの酢橙(山口県産)
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テロワール野菜
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戸島さんの酢橙(山口県産)【1個】

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農場で昔からある酢橙で、農薬消毒等は一切しておりません。自家調理用に、酢の物に入れたり刺身などの魚介系に合わせて見たりして頂いています。牡蠣やナマコなどの酢にも味の相乗効果を与えて美味しさアップです。また、皮は香りが良いのでマーマレードにしても楽しめます。橙の皮を干してハーブティーにすると、鎮静効果が有り不安やストレスを改善させ神経系の緩和緊張を和らげてくれる作用が有るそうです。
価格
273 円(税抜)
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食材味グラフ

すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高44m 土質中粒質普通低地水田土
肥料 農薬不使用
降水量2064.5mm 日照時間1782.4h
平均気温17.7℃

商品レビュー

料理勉強中さん
good!
カルパッチョを作りました。鮮魚にオリーブオイルに塩胡椒をフリ、果汁を絞ってあげると、本当に香りがあって美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/01
わんこ♡さん
かなり酸味が強いタイプでした。甘めよりすっぱい系が好きな方にお勧めです。とてもフレッシュでしたが、個人的にはやや酸味が強かったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/12
妃光さん
とても酸っぱかった。体にはよいのでしょうが食べずらかっらです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/26

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