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明星さんのねぎ(石川県産)
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ねぎの優しい香り、旨みがたっぷりでねぎ好きの方に特におすすめの1品です。鍋や炒め物、スープなどどんなお料理に入れても他の食材に負けないしっかりした味を味わうことができます。
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明星さん(石川県中能登町)
葉茎菜
ねぎ
明星さんのねぎ(石川県産)
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ねぎの優しい香り、旨みがたっぷりでねぎ好きの方に特におすすめの1品です。鍋や炒め物、スープなどどんなお料理に入れても他の食材に負けないしっかりした味を味わうことができます。
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明星さんのねぎ(石川県産)
テロワール野菜
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明星さんのねぎ(石川県産)【200g】

これから寒さに当たって甘くなってきます。
スタッフK.A
外がわはシャキッと、中身はトロリとメリハリのある歯ごたえ。香りは柔らかく控えめ、甘みと旨みをしっかりと楽しめます。噛むほどに旨みが増しじっくりと味わいたい美味しさ。柔らかく加熱してもシャキッと薬味として歯ごたえを感じてもどちらも美味しいです。
価格
419 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高45m 土質典型普通グライ黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1601.0mm 日照時間1777.9h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
外がわはシャキッと、中身はトロリとメリハリのある歯ごたえ。香りは柔らかく控えめ、甘みと旨みをしっかりと楽しめます。噛むほどに旨みが増しじっくりと味わいたい美味しさ。柔らかく加熱してもシャキッと薬味として歯ごたえを感じてもどちらも美味しいです。
スタッフA.M
甘み・旨味ともにほどよく、ネギの辛味はほとんど感じられませんでした。白い部分は食感もよく甘みが出て美味しく、青い部分は少しは苦味がありますが調理すると気にならない程度。クセのないネギでどんな料理にも合いそうです。
スタッフT.A
太くて立派な張りのあるネギです。切るとしっかりした巻きで硬く香りも強くやってきます。じっくり火を通すと外側はシャキッと存在感のある食味、中はとろりと柔らかでゼリー質もたっぷり。香りがじんわりと広がり甘み旨みは控えめで味噌や醤油でぐんと締まった味になります。

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甘味6
旨味8

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