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岡原さんの無農薬本わさび(静岡県産)
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岡原さん(静岡県賀茂郡)
薬味・ハーブ類
わさび
岡原さんの無農薬本わさび(静岡県産)
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テロワール野菜
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岡原さんの無農薬本わさび(静岡県産)【50g前後】

good!8件(全11件)
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わさび栽培に適した伊豆の地形と天城山系の湧水の中、世界農業遺産に認定された「畳石式」のわさび沢で無農薬で育ったわさび。種をとり苗から育てています。わさび本来の甘味と香りと辛味をお楽しみ下さい。

<バイヤーコメント>

すりおろしている時から、わさびの爽やかな香りが広がります。ツンときつい辛さではなく、柔らかな辛さの本わさびです。さっぱりとした味わいで、刺し身やお蕎麦など幅広くお使いいただけます。チューブわさびでは味わえない、まろやかな辛味の生わさびをぜひお楽しみください!
価格
800 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

辛さ控えめ

辛み強め

香り控えめ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地
標高502.7m 土質典型湿性未熟黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1939.5mm 日照時間1991.1h
平均気温17.2 ℃

商品レビュー

料理勉強中さん
good!
味のうるさい父が、食べた瞬間に「旨いな」って言いました。マズイのは渋みがあったりしますが、このワサビは甘みや香りが強く鼻から抜ける辛味は上品で、また購入したいです。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/01/18
Nkmrさん
good!
おろしたての甘い香りにびっくりしました!
本わさびを買ったのは初めてだったのですが、こんな風味がするんだ~と発見がありました。
ほんの少しだけ墨が入ってましたが、味等は問題なしです。半額になっていたものなので、多少仕方ないかな?と思っています。細かめのおろし金でおろすのがおすすめです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/01
料理勉強中さん
good!
香りが良く甘さがあって、ご飯にワサビとオカカに醤油で食べると美味しいです。年老いた父が喜んで食べてくれて助かります。
1人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/01

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