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小菅さんの赤水菜(滋賀県産)
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小菅さん(滋賀県彦根市)
葉茎菜
水菜
小菅さんの赤水菜(滋賀県産)
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小菅さんの赤水菜(滋賀県産)【150g】

good!5件(全9件)
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ハウス栽培ですがある程度の大きさでハウスを全開にして寒さにあてることで、甘みを増やすような栽培をしています。これから滋賀県の北部に位置する長浜市は厳しい冬を迎えます。厳しい寒さに耐えている葉物の味を楽しんでいただければと思います。

<バイヤーコメント>

葉が分厚く、茎はしっかり太い赤水菜です。茎は水分たっぷりでシャッキシャキ。噛むと水菜の大人な苦味が口の中にふんわり広がります。加熱をしてもふにゃっとならないので、鍋や炒め物に大活躍!水菜の苦味を楽しみたい方にぜひオススメです。
価格
200 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

柔らか

シャキシャキ

あっさり

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高85m 土質斑鉄型グライ低地土
肥料魚肥 農薬不使用
降水量1628.5mm 日照時間2013.0h
平均気温15.8℃

商品レビュー

あっちゃんさん
good!
赤水菜という野菜は初めて食べました。軸が太く、葉も大きめで綺麗な色の水菜でした。生で食べましたが、みずみずしく辛味もクセもなくとても食べやすかったです。サラダに向いていると思います。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/01/18
なっちゃんさん
good!
サラダに彩りを加えてくれるので見た目が良くなり良かったです。
シャキシャキしすぎませんし、一度にたくさん食べることが出来ました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/01/24
あっちゃんさん
good!
サラダでいただきましたが、辛味、苦味はほとんどなく、茎の部分が柔らかく食べやすかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/08

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