小菅さんの赤水菜(滋賀県産) | 食材宅配サービスのココノミ

ハウス

無農薬

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小菅さんの赤水菜(滋賀県産)【150g】

¥325 （税込 ¥351）

ハウス栽培ですがある程度の大きさでハウスを全開にして寒さにあてることで、甘みを増やすような栽培をしています。これから滋賀県の北部に位置する長浜市は厳しい冬を迎えます。厳しい寒さに耐えている葉物の味を楽しんでいただければと思います。

バイヤーコメント

葉が分厚く、茎はしっかり太い赤水菜です。茎は水分たっぷりでシャッキシャキ。噛むと水菜の大人な苦味が口の中にふんわり広がります。加熱をしてもふにゃっとならないので、鍋や炒め物に大活躍!水菜の苦味を楽しみたい方にぜひオススメです。

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濃厚

柔らか

シャキシャキ

あっさり

●食材の味覚値

「旨味じわりとシャキシャキタイプ」

商品情報

栽培方法	無加温ハウス栽培	立地	平野部
標高	85m	土質	斑鉄型グライ低地土
肥料	魚肥	農薬	不使用
降水量	1628.5mm	日照時間	2013.0h
平均気温	15.8℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

eriさん

みずみずしく筋がないので、サラダにして食べやすいです。見た目も紫で可愛いです。

投稿日 2020/03/01

あっちゃんさん

葉の緑と茎の紫色がとても綺麗なので、いつもサラダでいただいています。
新鮮で味も濃いので美味しいです。

投稿日 2020/02/22

さいさん

赤水菜という存在を初めて知りました。スーパーにはないので楽しみです。
サラダにして食べたいと思います。

投稿日 2020/02/22

eriさん

普通の水菜との違いはわかりませんでしたが、みずみずしくて美味しかったです。
茎は細いのに、ジューシーさを感じられます。

投稿日 2020/02/11

まめまめさん

色がきれいで、ただのサラダもおしゃれに見えました！はっぱの味が濃い感じがしました。

投稿日 2020/02/11

kanaさん

レタスと混ぜてサラダにしたら一気にオシャレになりました。味もクセがなく普通の水菜のような嫌なシャキシャキ感もなく食べやすいです。

投稿日 2020/02/08

あっちゃんさん

サラダでいただきましたが、辛味、苦味はほとんどなく、茎の部分が柔らかく食べやすかったです。

投稿日 2020/02/08

なっちゃんさん

サラダに彩りを加えてくれるので見た目が良くなり良かったです。
シャキシャキしすぎませんし、一度にたくさん食べることが出来ました。

投稿日 2020/01/24

あっちゃんさん

赤水菜という野菜は初めて食べました。軸が太く、葉も大きめで綺麗な色の水菜でした。生で食べましたが、みずみずしく辛味もクセもなくとても食べやすかったです。サラダに向いていると思います。

投稿日 2020/01/18

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