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小菅さんの水菜(滋賀県産)
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小菅さん(滋賀県彦根市)
葉茎菜
水菜
小菅さんの水菜(滋賀県産)
200
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小菅さんの水菜(滋賀県産)【200g】

good!4件(全8件)
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ハウス栽培ですがある程度の大きさでハウスを全開にして寒さにあてることで、甘みを増やすような栽培をしています。これから滋賀県の北部に位置する長浜市は厳しい冬を迎えます。厳しい寒さに耐えている葉物の味を楽しんでいただければと思います。

<バイヤーコメント>

茎と葉は繊細ながらも、しっかりと旨味があります。細めの水菜は火を通すとクタッとなりやすいですが、この水菜はシャキッとみずみずしさが保たれます。甘味の後に、ほんのり苦味が追いかけてくる、甘味と苦味のバランスがとれた万能水菜です!細い柔らかな質感を活かして、卵焼きやサラダに◎
価格
200 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

柔らか

シャキシャキ

あっさり

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商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高85m 土質斑鉄型グライ低地土
肥料魚肥 農薬不使用
降水量1628.5mm 日照時間2013.0h
平均気温15.8℃

商品レビュー

さいさん
関東産以外の水菜をはじめて購入します。
スーパーではさがしても見つからなかったので助かります。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/08
あっちゃんさん
good!
少し苦味はありましたが、柔らかくて食べやすかったです。
サラダでいただきましたが、スムージーも試してみたいです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/09
eriさん
good!
4束入りでした。サラダで食べると筋が気になる水菜もありますが、これは軸はシャキシャキ、葉は柔らかく、筋もなく美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/10

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