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瀬戸さんのタイサイ(愛媛県産)
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瀬戸さん(愛媛県今治市)
葉茎菜
タイサイ
瀬戸さんのタイサイ(愛媛県産)
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瀬戸さんのタイサイ(愛媛県産)
テロワール野菜
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瀬戸さんのタイサイ(愛媛県産)【130g】

good!4件(全5件)
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葉、茎ともに柔らかく、やや甘味があり、クセはありません。火の通りもいいです。

<バイヤーコメント>

シャキシャキ食感の繊細な味わい。鍋に入れてみると煮汁をしっかり含み、出汁の美味しさをしっかり吸収して、とても美味しい具材になってくれます。クセがなく扱いやすいので、和食はもちろんクリーム煮などの洋食にもオススメです。
価格
337 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8m 土質中粗粒質普通褐色森林土
肥料食物性ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

商品レビュー

あっちゃんさん
good!
薄揚げと一緒に焚きましたが茎がシャキシャキしていて美味しかったです。
個性的な味ではなかったので、料理の幅が広くて濃い野菜の味が苦味な方にも食べやすそうでした。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/01/26
なっちゃんさん
good!
手軽に汁物やお浸しに出来て使い勝手の良い野菜だと思います。白菜を買うと量が多すぎる…けどこれなら使い切れる、といった時など助かっています。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/03
Nkmrさん
good!
タイサイは初めて食べたのですが、淡泊な味なので色々な料理に合いそうです。シャキシャキして美味しい!漬物にしてもよさそう。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/10

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