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濱野さんのお米・京都旭(玄米)(香川県産)
テロワール野菜
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濱野さんのお米・京都旭(玄米)(香川県産)【1kg】

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日本に現存する原種のうるち米(品種改良していない米)2種類のうちのひとつ「旭米」。アミロースが非常に多く栄養価が高い。寿司米、カレーライス(サフランライス)、炒飯などに向いておりパラッとしていて少々冷めても食味が高い。

<バイヤーコメント>

京都旭という珍しい品種のお米です。粘り気は少なめで、歯ごたえのしっかりとした食感です。噛むほどに甘みが感じられます。ツヤがあり、さらっとしたお米なので、お寿司に向いていると思います
価格
1,188 円(税込)
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高104m 土質礫質水田化褐色低地土
肥料鶏ふん、菜種油粕 農薬不使用
降水量1277.5mm 日照時間1931.7h
平均気温16.1℃

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