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野田さんのロマネスコ(兵庫県産)
テロワール野菜
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野田さんのロマネスコ(兵庫県産)【1個】

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<バイヤーコメント>

ブロッコリーとカリフラワーの中間のようなお野菜、ロマネスコ。花蕾と茎の部分を加熱して食べていただけます。花蕾部分はコリコリほろっと不思議な食感で、カリフラワーとよく似ています。味はブロッコリーよりも葉物感が控えめで甘味が強め。珊瑚のような美しい模様を活かして、花蕾部は細かく切りすぎないのがポイント!塩ゆでしてサラダに入れると美しい形状を楽しめます。
価格
590 円(税込)
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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味ほんのり香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

商品レビュー

あっちゃんさん
以前から気になってはいたものの、食べたことが無かったので、食べる前からすごくワクワクしました。
塩茹でしてサラダに入れましたが、甘味とコクがあって想像以上に美味しかったです。
見た目も芸術的で美しくて、家族にも大好評だったので、是非また食べたいです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/15
なおこさん
蒸して食べました。カリフラワーに似ています。甘くて美味しいです。
サラダに入れるととっても可愛かったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/18
kanaさん
思っていたよりずっと小ぶりなロマネスコでした。
見た目は芸術的!塩ゆでして食べてみました。味はほぼカリフラワー!美味しいです!
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/22

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