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大島さんの縮みほうれん草(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
葉茎菜
ほうれん草
大島さんの縮みほうれん草(長野県産)
300
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テロワール野菜
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大島さんの縮みほうれん草(長野県産)【200g】

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甘味があり、力強い味のほうれん草。
スタッフK.A
パッと葉が開いたような形の珍しいほうれん草です。葉は分厚く濃い緑色ですがエグミ、苦味は控えめです。加熱をしてもシャキシャキで、かむごとにほうれん草の甘味が溢れてきました。茎もしっかり太めですが、繊維が歯に引っかかることはありません。甘いほうれん草が好きな方にはぜひ食べていただきたいです。
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム110液 、苦土石灰 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

試食レビュー

スタッフK.A
パッと葉が開いたような形の珍しいほうれん草です。葉は分厚く濃い緑色ですがエグミ、苦味は控えめです。加熱をしてもシャキシャキで、かむごとにほうれん草の甘味が溢れてきました。茎もしっかり太めですが、繊維が歯に引っかかることはありません。甘いほうれん草が好きな方にはぜひ食べていただきたいです。
スタッフK.M
ほうれん草の旨味がしっかりと感じられますがが、エグミがない印象です。縮みほうれん草、独特の葉の形がチャーミングです。
スタッフK.Y
地面に広がって伸びる力強い形状のちぢみほうれん草。旨みも香りも栄養も抜群です!甘みがしっかりあって露地野菜ほうれん草の旨み満点です。バター炒めにして、しっかり味を楽しみました。大地の濃い味わいをぜひ堪能していただきたいです。

商品レビュー

あっちゃんさん
good!
湯がいておひたしにして食べましたがとっても甘くて美味しかったです。特に茎の部分が甘く感じました。野菜の味が濃いので薄味で十分美味しいと思います。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/01/18

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