中里さんの赤大根(高知県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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中里さんの赤大根(高知県産)【1本】

¥500 （税込 ¥540）

パッと見、紫色が特徴の大根ですがお酢につけると鮮やかな美しい赤色(ピンク色)になります。酢漬けや漬物にぴったりの大根です。おろすと淡い紫色の大根おろしになります。スライスして、生のままサラダにもお使いいただけます。今だけ!季節限定の赤大根をお楽しみくださいませ。

スタッフK.M
外側だけ赤い色が鮮やかで、サラダの彩りにもぴったり。辛味は少なくて生でもみずみずしくシャキシャキの食感で優しい甘みを感じる事が出来ます。生食がおススメですが、加熱すると色味はくすみますが、ほろっととろけるような柔らかさと優しい甘みが広がります。

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苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

●食材の味覚値

「甘味十分苦みほんのりタイプ」

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