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中里さんの大根(高知県産)
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中里さん(高知県高岡郡)
根菜
大根
中里さんの大根(高知県産)
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中里さんの大根(高知県産)
テロワール野菜
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中里さんの大根(高知県産)【1本】

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クセがなく、みずみずしさが特徴の大根です。オールマイティに使える嬉しいひと品です。味が沁みて美味しい煮物、生のままサラダに、大根おろし、漬物などなど。葉っぱ付きでお届けできる季節は、葉っぱも余すところなくお使いいただけます。葉っぱは、菜めし、炒め物にオススメです。※冬季は葉がない状態でのお届けとなりますので、あらかじめご了承くださいませ。
スタッフK.A
蒸すとジュワーっと大根の甘みと旨みが一気に溢れ出します。しっとりと柔らかくとてもみずみずしいです。生でも優しさのあるほどよいシャキシャキ感で口当たりも良いです。ドレッシングがよく馴染みモリモリ食べられる美味しさでした。生&加熱どちらとも楽しめる大根です。
価格
320 円(税抜)
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食材味グラフ

苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高17m 土質礫質普通低地水田土
肥料牛糞堆肥 農薬不使用
降水量3341.0mm 日照時間2003.8h
平均気温17.4℃

試食レビュー

スタッフK.A
蒸すとジュワーっと大根の甘みと旨みが一気に溢れ出します。しっとりと柔らかくとてもみずみずしいです。生でも優しさのあるほどよいシャキシャキ感で口当たりも良いです。ドレッシングがよく馴染みモリモリ食べられる美味しさでした。生&加熱どちらとも楽しめる大根です。
スタッフT.A
太すぎない大根でサラダではパリッと密な食感を楽しめ、徐々にやってくる辛みは大人向けの風味です。蒸すとプリッと旨み濃く甘さじんわり広がる香りに大根らしい辛苦み。煮ると少し噛むだけでとろりと柔らかで皮も気になりません。
スタッフK.M
キメが細かくてみずみずしく、爽やかな香りがします。苦味がないのでサラダでもいただけます。優しい甘みとしっかりとした旨味があり、お鍋にいれてしっかりと火を通すとなめらかでとろっとした食感になります。

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