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淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。鮮度と淡路島の風土を感じて頂ける、農園の秋冬野菜の人気ナンバーワンお野菜です。沸騰したお湯に入れ再沸騰したらちょっとしてざるに上げてあとは余熱で。こりっとした食感の次に、優しい甘みが広がります。
スタッフK.A蒸すと濃い緑色が鮮やかで美しい新鮮なブロッコリー。しっとりと柔らかく食感も良かったです。甘みと旨みがぎゅっとつまっていて蒸したそのままで十分美味しい!味付けせずにブロッコリーそのものの旨み&食感を楽しまないともったいないです。
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茎まで美味しい旨味!
濃い旨みと濃い緑
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