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野田さんのビーツ(兵庫県産)
テロワール野菜
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野田さんのビーツ(兵庫県産)【1個】

【まだ評価はありません】

鉄分たっぷりのビーツ。我が家ではポタージュスープやボルシチ風スープで頂くことが多いです。
スタッフK.Y
元気な葉と茎もついている珍しいビーツです。加熱すると、しっとりとした甘みと土の香りを楽しめます。葉と茎もザクザク切ってまとめてグリルにすると彩り鮮やかで華やかな一品が出来上がりました。鶏肉も一緒に焼けば素敵なディナーになります。
価格
413 円(税込)
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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味十分芳醇な香りタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

試食レビュー

スタッフM.T
ビーツのエグミを感じさせないとても食べやすいビーツ。甘味もしっかりありバランスのとれていると感じました。みずみずしさも特徴です。生で食べるのも良いですが、オリーブオイルと塩、ローズマリーをまぶしてからオーブンで焼くのがオススメ。
スタッフK.M
切ると鮮やかな赤がパッと目を引き、味付けをしても、ビーツの旨みと野性味が口いっぱいに広がります。ビーツらしいほのかな土の香りが感じられました。色が移るので他の食材と一緒に調理する際は注意してください。
スタッフK.Y
元気な葉と茎もついている珍しいビーツです。加熱すると、しっとりとした甘みと土の香りを楽しめます。葉と茎もザクザク切ってまとめてグリルにすると彩り鮮やかで華やかな一品が出来上がりました。鶏肉も一緒に焼けば素敵なディナーになります。

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