寺岡さんの人参・バイオレットハーモニー(広島県産)

露地

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寺岡さんの人参・バイオレットハーモニー(広島県産)【350g】

¥350 （税込 ¥378）

赤土の土壌でミネラル分が豊富で栄養価の高い人参です。

バイヤーコメント

実の中心だけがオレンジ色の、珍しい人参です。人参のジューシーな甘さの後に、独特の香草のような風味が感じられました。長時間茹でると、色が抜けてしまうので加熱し過ぎには注意しましょう。甘味が強いので、色を生かしてそのままサラダにして食べるのもオススメです。

わたしが育てました！

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甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

●食材の味覚値

「香りマイルド甘みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	山間部
標高	354m	土質	細粒質普通疑似グライ土
肥料	有機肥料、油かす	農薬	不使用
降水量	1631.5mm	日照時間	1674.2h
平均気温	13.4℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

namoさん

中と外の彩りがとってもきれいなので生野菜サラダはもちろんですが、炒めものでもとっても映えます。

投稿日 2021/01/20

みーさん

甘みがあって煮ても焼いても美味しいです。スープに入れると紫色のスープになります。素材がいいのでシンプルにオリーブオイルをひいて焼き、塩で味つけするだけでも美味しいです。

投稿日 2021/01/13

とかっぷさん

サラダの彩として、生食でいただきました。少し苦みを感じられる滋味深さありました。

投稿日 2020/12/08

妃光さん

彩りが良くサラダにぴったりの人参です。苦味も思ったより少なく子供も喜んで食べてくれます。

投稿日 2020/03/12

なっちゃんさん

彩りが鮮やかなのでお弁当のおかずに使いました。手軽にアントシアニンが摂れるので嬉しいです。

投稿日 2020/02/25

あっちゃんさん

生だと香りも甘味も薄めに感じましたが、加熱すると甘味が増しました。
温野菜でいただきましたが、中心のオレンジと周りの紫色が綺麗でした。

投稿日 2020/02/17

妃光さん

包丁の通りが良く思っていたよりも黄色い部分が多く華やかな印象です。茹で汁が緑色になったのには驚きました。いつもは人参嫌いな子供も「これなに？」といって珍しがって食べてくれました。

投稿日 2020/02/16

なっちゃんさん

色鮮やかなのでこの人参を買うときはお弁当のおかずを毎回1品作ります。彩りのあるお弁当が出来て助かっています。味も癖がなく普段使いにも汎用性が高いです。

投稿日 2020/01/19

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