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寺岡さんの人参・バイオレットハーモニー(広島県産)
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寺岡さん(広島県世羅郡)
根菜
人参
寺岡さんの人参・バイオレットハーモニー(広島県産)
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テロワール野菜
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寺岡さんの人参・バイオレットハーモニー(広島県産)【350g】

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赤土の土壌でミネラル分が豊富で栄養価の高い人参です。

<バイヤーコメント>

実の中心だけがオレンジ色の、珍しい人参です。人参のジューシーな甘さの後に、独特の香草のような風味が感じられました。長時間茹でると、色が抜けてしまうので加熱し過ぎには注意しましょう。甘味が強いので、色を生かしてそのままサラダにして食べるのもオススメです。
価格
320 円(税抜)
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食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高354m 土質細粒質普通疑似グライ土
肥料有機肥料、油かす 農薬不使用
降水量1631.5mm 日照時間1674.2h
平均気温13.4℃

お客様の声

なっちゃんさん
good!
投稿日:2020/01/19

色鮮やかなのでこの人参を買うときはお弁当のおかずを毎回1品作ります。彩りのあるお弁当が出来て助かっています。味も癖がなく普段使いにも汎用性が高いです。

なるほど!
0人の方が「なるほど」と感じています。
妃光さん
投稿日:2020/02/16

包丁の通りが良く思っていたよりも黄色い部分が多く華やかな印象です。茹で汁が緑色になったのには驚きました。いつもは人参嫌いな子供も「これなに?」といって珍しがって食べてくれました。

なるほど!
0人の方が「なるほど」と感じています。
あっちゃんさん
good!
投稿日:2020/02/17

生だと香りも甘味も薄めに感じましたが、加熱すると甘味が増しました。
温野菜でいただきましたが、中心のオレンジと周りの紫色が綺麗でした。

なるほど!
0人の方が「なるほど」と感じています。

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