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吉村さんの有機人参 (香川県産)
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甘みと旨みの中に、人参らしい香りを感じられます。ずっしりした重みで様々なお料理にお使いいただける量感も嬉しいポイントです。
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吉村さん(香川県丸亀市)
根菜
人参
吉村さんの有機人参 (香川県産)
320
甘みと旨みの中に、人参らしい香りを感じられます。ずっしりした重みで様々なお料理にお使いいただける量感も嬉しいポイントです。
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吉村さんの有機人参 (香川県産)
テロワール野菜
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吉村さんの有機人参 (香川県産) 【300g】

甘みと旨みの中に、人参らしい香りを感じられます。ずっしりした重みで様々なお料理にお使いいただける量感も嬉しいポイントです。
生産者メッセージ
皮ごと料理できます。ジュースにするとおいしさが際立ちま す。
スタッフの声
スタッフK.A
生でも蒸しても濃厚な甘みと旨み、ぎゅっと美味しさがつまっています。普段生では人参の強い香りや野性味が強調され食べにくいですがこちらの人参は癖がなく果物のような甘みがあって子どもたちも喜んで食べました。柔らかくしすぎず少し歯ごたえを残して温野菜やグラタンに入れてみました。噛むほどに旨みを感じられてとても美味しかったです。
価格
320 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高41m 土質細粒質水田化粘土集積赤黄色土
肥料エコ有機100%、鶏ふん 農薬不使用
降水量1286.0mm 日照時間2028.5h
平均気温17.5℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
生でも蒸しても濃厚な甘みと旨み、ぎゅっと美味しさがつまっています。普段生では人参の強い香りや野性味が強調され食べにくいですがこちらの人参は癖がなく果物のような甘みがあって子どもたちも喜んで食べました。柔らかくしすぎず少し歯ごたえを残して温野菜やグラタンに入れてみました。噛むほどに旨みを感じられてとても美味しかったです。
スタッフK.M
そのままサラダとして食べると、人参味もしっかりしていますがとにかく甘みが強いです。噛めば噛むほど甘みが増すほどです。みずみずしいので生食にもぴったりな気がしました。加熱して食べてみると食感もやわらかくなり濃い人参味があっさりとするので人参嫌いさんは、加熱向きだと思います。
スタッフT.A
スティックでポリポリとちょうどいい硬さ、えぐみなく優しい甘みで人参臭さは始めに鼻に抜ける感じで強くないです。火が通るとしっとり柔らか、フワッとした甘みでえぐみなく苦手な人にも食べやすい印象です。

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