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實田さんの大根菜(三重県産)
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實田さん(三重県津市)
葉茎菜
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實田さんの大根菜(三重県産)
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實田さんの大根菜(三重県産)【100g】

【まだ評価はありません】

スタッフK.T
茎に水分がたっぷり入っていて、全体にジューシーでマイルドです。葉肉も柔らかくサラダにまぜても、食感を邪魔しません。辛さも苦味も強すぎず、大根と、土の香りだけがしっかりと広がります。白い根っこ部分はごぼうの先よりも細く、辛めのカブの様です、刺激的な辛さがあります。
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320 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高335m 土質褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1785.5mm 日照時間2143.6h
平均気温16.9℃

試食レビュー

スタッフK.A
ほんのりと苦み&生き生きとした香りと旨味が楽しめる大根菜。ほどよいシャキシャキ感で柔らかさも感じられました。後引く甘みが美味しくてとても食べやすいです。味わい食感ともに優しかったです。
スタッフK.M
柔らかでみずみずしく薄い葉っぱはサラダで生食にも出来るほど。加熱するとかなりクターっとなってしまいました。しっとり柔らかな食感で苦み少なくクセのない味わいで味の染み込みも良くあっさりといただけました。
スタッフK.T
茎に水分がたっぷり入っていて、全体にジューシーでマイルドです。葉肉も柔らかくサラダにまぜても、食感を邪魔しません。辛さも苦味も強すぎず、大根と、土の香りだけがしっかりと広がります。白い根っこ部分はごぼうの先よりも細く、辛めのカブの様です、刺激的な辛さがあります。

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