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明星さんのベビールッコラ(石川県産)
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明星さん(石川県中能登町)
薬味・ハーブ類
ルッコラ
明星さんのベビールッコラ(石川県産)
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明星さんのベビールッコラ(石川県産)
テロワール野菜
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明星さんのベビールッコラ(石川県産)【20g】

スタッフK.T
細く小さいとても柔らかいルッコラですが、香りはしっかりとありゴマのような風味が食欲をそそります。辛味も苦味も控えめで優しい味です。ルッコラの香りは好きだけれど辛過ぎる味が苦手な方におすすめです。
価格
388 円(税抜)
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食材味グラフ

辛み強め

香り控えめ

香りしっかり

辛さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高45m 土質典型普通グライ黒ボク土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1601.0mm 日照時間1777.9h
平均気温14.7℃

試食レビュー

スタッフT.E
ルッコラというとえぐみが多いものがある印象なのですが、これは香りはふんわりととてもよく、えぐみが全くなくて、食べやすいです。葉は小さめですがしなやかで茎はシャキッとしています。ゴマの香りがサラダをより風味豊かにしてくれます。
スタッフK.T
細く小さいとても柔らかいルッコラですが、香りはしっかりとありゴマのような風味が食欲をそそります。辛味も苦味も控えめで優しい味です。ルッコラの香りは好きだけれど辛過ぎる味が苦手な方におすすめです。
スタッフM.T
繊細で柔らかな葉茎です。ほんのりと良い香りがします。辛味はピリッとしますが、くどさのある辛みではありません。後口にほのかに甘みが来ます。ドレッシングをかけると辛味はほとんど感じず旨みを感じました。このままでサラダに、薬味としてもお勧めです。

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