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山口さんの生落花生(大阪府産)
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山口さんの生落花生(大阪府産)【280g】

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純国産品種を使用、有機質肥料と、善玉微生物菌で健全育成、酵素栽培で生産された、安全・安心の落花生です。農薬・化学肥料・除草剤は使用しておりません。
スタッフK.T
早めにゆであがり、塩水でゆでたらしっかりとお塩が浸み込みました。柔らかい歯ごたえの中に、芯の硬さがちょうどよく残り、落花生の食感と大豆の食感が混ざったようです。甘みもさっぱりとしていますが、ナッツ系の十分な深みがあります。
価格
910 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高77m 土質細粒質水田化疑似グライ土
肥料有機質肥料(油粕等) 農薬不使用
降水量1311.0mm 日照時間2077.1h
平均気温17.4℃

試食レビュー

スタッフK.A
とっても大ぶりで迫力満点、ずっしりと重みのある落花生。じっくりと煎ると香ばしい香りと深い甘みが最高のご馳走でした。しっとり柔らかくホクホク、さつま芋や栗のような濃い甘さに家族みんな大喜びでした。手が止まらず一気になくなるほどの人気ぶりでした。
スタッフT.A
普通の落花生の倍以上ありそうな大きな鞘!もちろん中も驚きの大粒です。塩ゆですると殻の柔らかなものは実もトローリ、ピュレのような滑らかな柔らかさです。ちょっとドライな鞘は実もしっかりホコホコ香ばしさがプラス!甘み旨みの濃さに栗のような深い味わいは家族絶賛の美味しさでした。
スタッフK.T
早めにゆであがり、塩水でゆでたらしっかりとお塩が浸み込みました。柔らかい歯ごたえの中に、芯の硬さがちょうどよく残り、落花生の食感と大豆の食感が混ざったようです。甘みもさっぱりとしていますが、ナッツ系の十分な深みがあります。

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