loadingなう
5460
0
佐佐木さんのマコモ(広島県産)
https://coconomi.shop/products/detail.php?product_id=5460
https://coconomi.shop/upload/save_image/NUS-makomo_middle.jpg
佐佐木さん(広島県豊田郡)
葉茎菜
マコモダケ
佐佐木さんのマコモ(広島県産)
582
10
佐佐木さんのマコモ(広島県産)
テロワール野菜
  • 佐佐木さんのマコモ(広島県産)
  • 佐佐木さんのマコモ(広島県産)
  • 佐佐木さんのマコモ(広島県産)
  • 佐佐木さんのマコモ(広島県産)

佐佐木さんのマコモ(広島県産)【2本】

【まだ評価はありません】

山の上から流れる水を使用しているため、他の田んぼの農薬を吸い上げる心配はありません。栄養的にも申し分なく、ナトリウム、カリウムのバランスが取れ、ビタミンC 、ビタミンB6、鉄、マグネシウム、カルシウム、タンパク質も含有しています。味もクセがなくきんぴら、味噌汁、中華炒め、炊き込みご飯、素焼き、天ぷらなど幅広くお使いいただけます。皮を向いてカットすれば、冷凍保存も可能です。台湾では家庭料理でも使われていますよ! 食感はエリンギのような感じです。マコモに黒い点が入っているのはマコモ墨と言われる物でこれが入る事で茎の部分が肥大します食べても問題はないです。昔はこの墨をお歯黒や眉墨に使ってたらしいです。
スタッフT.E
長ネギのような見た目なのですが、見て目では想像できないシャキシャキとした歯ごたえは、たけのこかエリンギに似ています。味は淡白で、炒め物にしたらどんな味付けにも合いそうです。オイスター炒めにしましたが、クセがないのでパクパクとたくさん食べられます。
価格
629 円(税込)
数量

会員になると購入可能です

購入手続きはこちらのページから

食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
あなたの好み

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高51m 土質中粗粒質普通褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1046.5mm 日照時間1732.1h
平均気温15.8℃

試食レビュー

スタッフT.E
長ネギのような見た目なのですが、見て目では想像できないシャキシャキとした歯ごたえは、たけのこかエリンギに似ています。味は淡白で、炒め物にしたらどんな味付けにも合いそうです。オイスター炒めにしましたが、クセがないのでパクパクとたくさん食べられます。
スタッフK.T
ハチクのような見た目で、味はほんのりと甘くヤングコーンのようで、歯ごたえはタケノコのような面白いお野菜です。丸ごとホイルに包んで焼き皮をむいて食べました。味付けをしなくても美味しかったです。BBQに持って行くと盛り上がりそうです。
スタッフM.T
青い部分は綺麗な色でつやがあります。その部分を包丁で剥くと、白い綺麗な実が出てきます。エリンギのような色です。加熱後は、ほんのり甘みがあり、キノコのような食感です。調味料の染みこみがよく、柔らかで食感を楽しめ、油ともよく合いました。天ぷらにもお勧めです。

関連商品

(税込)389
甘味十分シャキシャキタイプ
good!
0件(全1件)
(税込)378
味覚値測定中
まだ評価はありません。
(税込)400
甘味十分シャキシャキタイプ
まだ評価はありません。
(税込)335
さっぱりシコシコタイプ
まだ評価はありません。
(税込)410
粘り普通旨味じわりタイプ
good!
7件(全10件)

ココノミガイド

LINEでお問い合わせ
受付時間:9時~18時
友だち追加
受付時間外は返信にお時間を頂く場合がございます