5450
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由良さんの神鍋産白(兵庫県産)
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由良さん(兵庫県豊岡市)
葉茎菜
ねぎ
由良さんの神鍋産白(兵庫県産)
340
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由良さんの神鍋産白(兵庫県産)
テロワール野菜
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由良さんの神鍋産白(兵庫県産)【2本】

スタッフK.A
どっしりと太く眩しいくらいに真っ白な美しいねぎ。伸び伸びとたくましく育っていて噛むとシャキシャキと音が響くくらいの歯ごたえです。辛味はほとんどなくすっきりとした甘さ、後味もさっぱりとしていて食べやすかったです。
価格
340 円(税抜)
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食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高22m 土質細粒質斑鉄型グライ低地土
肥料発酵鶏糞 農薬不使用
降水量2072.5mm 日照時間1537.7h
平均気温15.4℃

試食レビュー

スタッフK.A
どっしりと太く眩しいくらいに真っ白な美しいねぎ。伸び伸びとたくましく育っていて噛むとシャキシャキと音が響くくらいの歯ごたえです。辛味はほとんどなくすっきりとした甘さ、後味もさっぱりとしていて食べやすかったです。
スタッフT.A
緑の葉が大きく元気いっぱいの立派なおねぎさん。切ると中にはゼリー部分がとろりとしています。香り穏やかで煮ると白い部分はサクトロッと切れよく、葉も柔らかく控えめな甘み旨みであっさりといただけます。辛みもなく後味すっきりといただけました。
スタッフK.T
極太のどっしりとしたおネギで、一枚一枚の皮に歯ごたえがあります。辛みは強めですが、甘みもしっかり乗ってくるので深い旨味と共に食べ応え充分です。長めに煮込んでも荷崩れせず、とろっとしたうま味成分が口全体に広がります。

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