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實田さんの銀杏(三重県産)
テロワール野菜
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實田さんの銀杏(三重県産)【90g】

【まだ評価はありません】

秋の味覚として数えられる銀杏。茶碗蒸しに入っているのをよく見かけますが、實田さんの銀杏は煎って食べるのがオススメです。もちっとした食感と優しい甘み、じんわりとくる苦味をお楽しみください。
スタッフT.E
大好きな銀杏ですがこれはまた止まらない美味しさでした。茹でても美味しいですが、フライパンで炒るともちもちで程よい苦味と銀杏のクセになる風味が口に広がります。嫌な匂いは全くないので銀杏に抵抗がある方も是非試してみてほしいと思う銀杏です。
価格
393 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「香りマイルド苦みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高335m 土質褐色森林土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1785.5mm 日照時間2143.6h
平均気温16.9℃

試食レビュー

スタッフT.E
大好きな銀杏ですがこれはまた止まらない美味しさでした。茹でても美味しいですが、フライパンで炒るともちもちで程よい苦味と銀杏のクセになる風味が口に広がります。嫌な匂いは全くないので銀杏に抵抗がある方も是非試してみてほしいと思う銀杏です。
スタッフK.T
殻を剥くと綺麗な翡翠色の実が出てきます。匂いは控えめで、美味しい苦味と甘みがあり、モチッとした食感がとっても美味しいです。殻を剥きながら何も味付けせずにひたすら食べ続けてしまいました。鼻血が出ても良いと思える美味しさです。
スタッフM.T
茹で上がり薄皮を剥くと綺麗な薄緑の実が出てきました。熱々を試食すると、もっちとした食感と強い甘みを感じました。少し冷めると旨み濃くなり、ついつい食べ過ぎてしまいそうになりますが、食べすぎはよくないようです。苦味、臭いも気にならずに下処理が出来ました。濃い味付けにも負けない小さいけれど存在感のある銀杏です。

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