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大島さんの切干大根(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
乾物・粉類
干大根
大島さんの切干大根(長野県産)
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大島さんの切干大根(長野県産)【30g】

煮物以外にも、水で戻してサラダや漬物にも良いです!
スタッフK.M
固すぎない切干大根で戻し時間も早く、煮物にしたときの煮汁の味の含みも良かったです。生の大根のようなシャキシャキさと食感もあり、旨みがギュッと濃縮されているので少量でも大根の味わいを感じる事が出来ます。
価格
239 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

商品情報

賞味期限
パッケージに記載
原材料
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存。

試食レビュー

スタッフK.A
ほどよいコリコリ歯ごたえのキリッと辛味の効いた切干大根。香りもしっかりあって、大根がぎゅぎゅっと凝縮された味わいです。噛むほどに旨みと辛味が増してほんのり苦味も重なりメリハリのある味わいです。さっとお豆腐とニラと合わせて炒めてもシャキシャキと美味しかったです。戻し汁も旨みがしっかりとあってとても濃いです。煮物や味噌汁に使うと味に深みが出て美味しさアップ大活躍でした。
スタッフK.M
固すぎない切干大根で戻し時間も早く、煮物にしたときの煮汁の味の含みも良かったです。生の大根のようなシャキシャキさと食感もあり、旨みがギュッと濃縮されているので少量でも大根の味わいを感じる事が出来ます。
スタッフK.T
水で戻しているうちからキッチンに大根の香りが漂いました。表面は柔らかい舌触りで、中心にかけて歯ごたえはしっかりコリコリシャキシャキしてきます。大根のさっぱした辛さと土の香りがします。戻し汁にも大根の香りが濃く残り、大根だしの効いたおいしいスープが作れました。

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